Yarışmanın Amacı
Millî Eğitim Bakanlığı Meslekî ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü tarafından düzenlenen MEB Uluslararası Gastronomi ve Aşçılık Yarışması, Türk mutfağının kültürel mirasını yaşatmayı, genç şef adaylarının mesleki gelişimini desteklemeyi ve geleneksel lezzetleri çağdaş yorumlarla geleceğe taşımayı amaçlamaktadır.
Yarışma; sadece yemek pişirme becerisini değil, yerel ürün bilincini, sürdürülebilir mutfak anlayışını, hijyen ve sıfır atık prensiplerini de merkezine alan bütüncül bir mesleki gelişim platformu olarak tasarlanmıştır.
Yarışmanın Temel Hedefleri
- Türk mutfağının geleneksel değerlerini korumak ve tanıtmak
- Anne reçeteleri aracılığıyla kültürel aktarımı sağlamak
- Yerel ve coğrafi işaretli ürünlerin kullanımını teşvik etmek
- Öğrencilerin mesleki yeterliliklerini uluslararası düzeye taşımak
- Çevreye duyarlı ve sürdürülebilir mutfak bilinci oluşturmak
Bu yarışma, mesleki eğitimin niteliğini artırmayı hedefleyen,
kültür, gastronomi ve eğitimi bir araya getiren uluslararası bir organizasyondur.
24.12.2025
4